La vida aquí: tiempo a solas,en compañía y juntos.
Lo que se repite,y lo que es tuyo.
Lo que se repite: una vez por semana, un círculo, donde toda la casa se reúne y se organiza. Yoga una vez por semana, un entrenamiento una vez, la sauna dos veces, cenar juntos dos veces — y de vez en cuando una excursión. A una hora aproximada, nunca exacta — los horarios se acuerdan la víspera, y si la corriente lleva a la casa hacia otro lado, cambian. Todo lo que queda en medio es tuyo: casi todo se va en trabajar, leer o cocinar a pocos metros de alguien que hace lo mismo. Y unas cuantas veces al mes la puerta se abre un poco más — los momentos →
Comida de la zona,agua de la propia tierra.
De temporada, de la zona
Verdura y fruta de fincas y amigos de la zona, lo que traiga cada estación.
Día de mercado
Una vez por semana vamos juntos al mercado local, a conocer a la gente que cultiva lo que comemos.
Los artesanos del valle
Estamos en contacto con artesanos y creadores de la zona, y estaremos encantados de presentártelos.
Casi siempre vegetariano
La mesa compartida es casi siempre vegetariana. Nadie tiene por qué serlo: en tu cocina, prepara lo que quieras.
El agua
Nuestros propios manantiales.Agua que no se compra en ninguna parte.
Brota de manantiales y fuentes de la propia tierra — clara, fría, refrescante y nutritiva. Es la que bebemos y con la que cocinamos, cada día de la temporada.

Nada es obligatorio.Súmate a lo que quieras.
Ven una semana,o toda la temporada.
Una semana es la estancia más corta — lo bastante para sentir el ritmo, no para instalarte en él.